En klassisk krispig och kompakt fänkål med en underbar smak som påminner om lakrits. Söt fänkål 'Preludio' passar perfekt till fiskrätter och fröna passar bra som brödkrydda. Det går att odla fänkål praktiskt taget året runt! På våren kan du så fänkålen spridd på fuktad såjord. Sedan planterar man om en planta per kruka i gödslad jord. Lämna plantorna på en ljus och sval plats och plantera ut dem när det inte längre är risk för frost. Tänk på att fänkålen är väldigt frostkänslig, så täck den gärna med en fiberduk! Odlingen kan även fortsätta efter sommaren. Du kan då direkt så fänkål på varm jord - se till att hålla fröet fuktigt tills fröna har grott. Senare på hösten kan du täcka fänkålen med fiberduk när det är risk för frost. Ett annat bra sätt att skydda sig mot kylan är att spackla upp jord vid botten av knölen!
| Placering av växter |
Sol
|
| Avstånd mellan växter |
15-20 cm
|
| Avstånd mellan raderna |
40 cm
|
| Sådjup |
1 cm
|
| Förkultiverad |
april - maj
|
| Direktsådd |
maj - juni
|
| Blomning/skörd |
augusti - september
|
